share experienceshareexperiencememcachedmemcached
Trang 1/3 1 2 3 CuốiCuối
Hiện kết quả từ 1 tới 10 của 25

Chủ đề: Cách làm bánh Crepe - hương vị Pháp cho bữa sáng ngon lành

  1. #1
    Thành viên

    Ngày tham gia
    Dec 2009
    Bài viết
    1.867
    Next Level: 133

    Cách làm bánh Crepe - hương vị Pháp cho bữa sáng ngon lành

    Món bánh Crepe xuất xứ từ vùng Bretagne nước Pháp, được làm từ bột ḿ hay bột lúa mạch trộn với sữa, trứng, bơ sau đó tráng mỏng h́nh tṛn rồi chiên vàng hai mặt. Thức uống không thể thiếu khi thưởng thức crepe là cidre, một loại rượu rất nhẹ làm từ táo, thơm thơm, ngọt ngọt.



    Chỉ cần bỏ ra 15 phút là bạn đă có một bữa sáng ngon lành và đủ chất dinh dưỡng. Loại bánh này dễ làm với nguyên liệu thường có sẵn trong tủ lạnh của mỗi gia đ́nh. Bánh crepe béo ngậy, thơm mùi vani và trứng. Bánh Crepe hơi giống Pancake nhưng mỏng hơn nhiều so với Pancake (pancake có bột nở).Đừng thấy giống mà lầm lẫn nhé.

    Tùy theo ư thích của ḿnh, các bạn có thể cho vào nhân bánh bất món món ǵ như: Dâu, xoài, sôcôla, chuối, kem...



    Với món crepe mặn, bột thường dùng là bột lúa mạch đen, nhân bánh có thể là jambon, nấm, phô mai hoặc thịt vịt, gà... Trên cùng không thể thiếu một lớp phô mai mỏng, nóng chảy, vừa béo vừa giúp món bánh không bị khô, cứng khi ăn.

    Hôm nay Saki giới thiệu đến các bạn công thức làm món bánh crepe ngọt cực đơn giản và dễ làm này nhé.

    Nguyên liệu cho 7-8 cái bánh:


    • 100g bột ḿ
    • 350ml sữa tươi
    • 2 trứng gà
    • 50g bơ chảy
    • Chút muối
    • 2 trái xoài cát chín
    Trong một tô lớn, cho bột và muối, rồi đập trứng vào. Dùng phới lồng/th́a gỗ/đũa khuấy đều. Từ từ rót sữa vào trộn thành một hỗn hợp lỏng. Đổ phân nửa lượng bơ chảy để nguội vào.



    Bật bếp, để lửa vừa cho nóng chảo. Nhớ lấy chảo ko dính để có thể lật bánh cho dễ.
    Quết một lớp bơ mỏng lên chảo.
    Chú ư ít bơ thôi nhé, nhiều sẽ rất dễ ngấy.
    Cầm nghiêng chảo, đổ một muỗng canh hỗn hợp bột vào chảo, láng đều.
    Đến khi chọt đũa đụng ŕa bánh, thấy ŕa bánh rong ra, ko bị dính chảo th́ lật qua mặt kia. Thời gian khoảng 2-3p.



    Tiếp tục làm như vậy với số bột c̣n lại.



    Công đoạn tiếp theo là làm nhân bánh. Saki làm với nhân bánh là xoài. Xoài cắt miếng dài, đặt vào giữa bánh crepe, cuộn lại. Có thể dùng chung với sốt sôcôla.





    Gấp lại theo h́nh tam giác




    Thành phẩm





    Đây là clip lúc Saki chiên bột. Mọi ng có thể tham khảo để dễ làm hơn nhé.



    Người viết: Saki
    Nguồn: diendan.go.vn

    Hôm sau sẽ làm 1 bài Review kĩ hơn về món bánh này. Chúc các bạn thành công ^^






  2. #2
    Thành viên

    Ngày tham gia
    Feb 2010
    Bài viết
    647
    Next Level: 353

    May mà xoài chứ k phải là chuối
    giọng k lẫn vào đâu đc
    Cuộc đời đó có bao lâu mà hững hờ

  3. #3
    Thành viên

    Ngày tham gia
    Dec 2009
    Bài viết
    1.867
    Next Level: 133

    bố. Giọng mẹ tôi đấy ạ.

  4. #4
    Thành viên

    Ngày tham gia
    Feb 2010
    Bài viết
    647
    Next Level: 353

    Th́ đang bảo giọng mẹ
    ai bảo ǵ đâu
    đứng cạnh chứ giề
    Cuộc đời đó có bao lâu mà hững hờ

  5. #5
    Thành viên

    Ngày tham gia
    Dec 2009
    Bài viết
    1.867
    Next Level: 133

    Nghe giọng mẹ hồi nào lại c̣n bảo ko lẫn vào đâu dc

  6. #6
    Thành viên

    Ngày tham gia
    Feb 2010
    Bài viết
    647
    Next Level: 353

    gặp mấy lần r chả nghe
    Cuộc đời đó có bao lâu mà hững hờ

  7. #7
    Thành viên

    Ngày tham gia
    Oct 2010
    Bài viết
    2.048
    Next Level: 1.452

    Ah nhân tiện Saki tư vấn cho mềnh món j nấu đc với cooking cream đi :')




    LoveMode in my heart

    Dương Sắc
    Đồ con rùa. Em vẫn yêu anh. Hay thật



















  8. #8
    Thành viên

    Ngày tham gia
    Jan 2011
    Bài viết
    4.432
    Next Level: 1.568

    Thực hành!! Thực hành!!!!!! Thực hành gấp trong sáng mai!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Thank you saki!! I luv yaa XD!!!!
    The phrase "Too long; didn't read": used by impatient kids when they can't concentrate long enough to read more than two sentences.

  9. #9
    Thành viên

    Ngày tham gia
    Feb 2011
    Bài viết
    4.868
    Next Level: 1.132

    để em làm thử

  10. #10
    Thành viên

    Ngày tham gia
    Dec 2009
    Bài viết
    1.867
    Next Level: 133

    #Hoàng: Gặp hồi nào. Điêu
    #My: Cooking cream cũng gần giống whiping cream, làm bánh hoặc nấu súp đều đc cả màh
    #Skip: Hehe
    #Nana: Làm xong nhớ chụp h́nh post cho mọi ng xem vs nhé

Trang 1/3 1 2 3 CuốiCuối

Quyền viết bài

  • Bạn không thể gửi chủ đề mới
  • Bạn không thể gửi trả lời
  • Bạn không thể gửi file đính kèm
  • Bạn không thể sửa bài viết của ḿnh